Manchmal werfe ich einen Blick in meine Koch-und Back-Kladde und freue mich über die kleinen Rand-Notizen , etwa für wen ich was gekocht Habe oder an welchem Tag. Gestern Habe Ich zufällig einen Zitronenkuchen mit saurer Sahne aufgeschlagen, gebacken am 08.03.2012 für den Mädels-Kaffee zum internationalen Frauentag. Apropos Weltfrauentag – der geht ein bisschen unter, oder?  Als Kind habe ich mich auf diesen Tag immer gefreut, denn im sozialistischen Rumänien der späten 70er wurden die (arbeitenden) Frauen tatsächlich gefeiert , d. h. die Schulkinder bastelten Tage vorher kleine Geschenke, Blumensträußchen aus Schneeglöckchen wurden gebunden und dann besuchten wir am Vormittag des 8. März  die Apothekerin, die Landärztin, die Verkäuferinnen im Lebensmittelladen usw. …

Doch zurück zum Kuchen. Was die Zitrone kann, kann die Orange schon lange: Statt Zitronen habe ich einfach Orangen verwendet. Das Ergebnis war ein lockerer, saftiger Kuchen mit feinem Orangen-Aroma.

Zutaten: 4 Eier (zimmerwarm), 200 g sauer Sahne oder Crème fraîche, 100 g Butterschmalz (weich), 200 g Zucker, 2 Bio-Orangen, 2 TL Weinstein-Backpulver, 300 g Mehl (405), 75 g Puderzucker. 

Zubereitung: Butterschmalz mit Zucker schaumig rühren, dann die saure Sahne und die Eier (einzeln) unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einarbeiten, ebenso die Orangenschale.

Die Orangen auspressen und den Saft mit Puderzucker zu einem Sirup aufkochen.

Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen den Kuchen auf eine Kuchenplatte setzen, mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und den Sirup darüber verteilen.