POMODORI PACHINO RIPIENI FREDDI CON ROBIOLA E PISTACCHI
Ingredienti
Pomodori Pachino qb, robiola qb, pistacchi qb, basilico fresco qb.
Preparazione
Lavate e asciugate i pomodori Pachino, tagliate la calotta superiore e svuotateli della loro polpa. Sgusciate i pistacchi, tritateli nel mixer e versateli in una ciotola, aggiungete la robiola e il basilico fresco tritato. Amalgamate il tutto e con il composto ottenuto riempite la calotta inferiore dei pomodori Pachino.
