quando os espanhóis aportaram lá pelas bandas da venezuela/colômbia/panamá, os aborígenes já faziam Arepas e cachapas. entre a arepa e a cachapa existem diferenças ... a arepa é feita com farinha de milho, e a cachapa é feita com milho verde tenro. consequentemente o aroma e o sabor são diferentes. ambas podem ser comidas simples ou recheadas com queijo, manteiga, carne desfiada, presunto ou com