Ingin masakan pedas yang menggoda selera? Salah satu rekomendasi County of Food adalah resep tumis ikan teri cabai hijau. Rasa pedas masakan ini sangat ampuh untuk membangkitkan gairah makan. Semakin enak tentunya bila dihidangkan bersama resep ayam goreng masak santan dan kemiri atau resep gulai nangka muda pedas nikmati.
Bahan untuk membuat tumis ikan teri cabai hijau pedas menggoda selera:
1. 200 gram ikan teri, goreng sampai kering.
2. 25 mililiter air putih.
3. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu untuk membuat tumis ikan teri cabai hijau pedas menggoda selera:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 8 buah cabai hijau besar, iris tipis.
4. 5 buah cabai rawit, iris tipis.
5. 1 buah tomat, singkirkan bijinyak, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 2 lembar duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
7. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Bila suka tidak digoreng, ikan teri yang digunakan boleh tidak digoreng terlebih dahulu.
Cara memasak tumis ikan teri cabai hijau pedas menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, serta lengkuas sampai harum.
3. Masukkan tomat dan ikan teri, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tumis ikan teri Cabai Hijau Pedas menggoda selera ini sudah siap dinikmati. Simak juga resep usus ayam goreng masak tumis bumbu manis pedas atau resep mangut kacang panjang tahu tempe & udang.
Resep tumis ikan teri cabai Hijau Pedas Menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.
