Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de este Pulpo a la gallega es bien cocer el pulpo o haberlo comprado ya cocido. Si lo queréis cocer os recomiendo seguir mi receta de pulpo cocido que podéis encontrar en la parte inferior.

Paso 2

Loncheamos la pata empezando por la parte más gruesa y llegando hasta el extremo como podéis ver en el vídeo.

Paso 3

Ponemos en un plato y añadimos el aceite de oliva, el pimentón dulce (si usáis también picante poned mitad y mitad) y por último la sal.

Paso 4

Ya tenemos nuestro pulpo a la gallega listo para llevar a la mesa y disfrutarlo.