Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de Esta Receta de Arroz con costillas es poner un par de cucharadas de aceite a calentar y dorar las costillas a fuego medio.

Paso 2

Mientras pelamos los tomates y troceamos. Cuando las costillas estén doradas añadimos a la sartén o paellera.

Paso 3

Cuando el tomate esté cocinado, tiene que parecer como una salsa de tomate, añadimos el arroz y rehogamos un minuto antes de añadir el pimentón y la cúrcuma.

Paso 4

Calentamos el caldo para que el arroz no pierda temperatura y añadimos al arroz. Repartimos todo uniformemente y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.

Paso 5

Dejamos reposar retirado del fuego y tapado durante cinco minutos antes de servir.