SAKAL KALDIRAN TATLISI (Hatay, Antakya)

Antakya’nın nefis Sakal Kaldıran tatlısı nasıl yapılır?

Kadayıf Arapça kaynaklı kadife kelimesinin çoğulu ise bu malzeme ile yapılan tatlıların kalitesine şaşmamak gerekir. Sakal Kaldıran da bu eşsiz lezzetlerden biri… Sakal Kaldıran'ın diğer ana malzemesi şeker olsa da aslında yapım malzemesi olarak rafine toz şeker yerine pekmez ve tahin kullanılır. Misafirlere ramazan iftar sonrası ikram edilebilecek bu çok lezzetli ve hafif tatlıyı evde hazırlamanın resimli kolay tarifi:

Devamını Oku...