El verano ha venido a instalarse y suben las temperaturas, así que hoy os ofrecemos una Receta fresquita. Felicitamos hoy a los Paulinos de Nola y agradecemos el apoyo de nuestros amigos de México. A todos ellos les dedicamos la receta de hoy: sangría. Y si queréis reír, no olvidéis visitar la sección de Buen Humor. 


Curiosidades Gastronómicas... El nombre de sangría hace referencia a su color y su parecido con la "sangre". El término parece provenir de la palabra inglesa sangaree, y a su vez, los etimólogos anglosajones atribuyen el origen de la palabra sangaree al castellano “sangría”. La sangría era llamada “limonada del vino” en algunas colonias españolas de América.

Su origen, si bien parece bastante confuso, apunta a la primera década del siglo XIX. Existen sin embargo, otras tesis que apuntan el origen de la sangría a las Antillas (cuando eran colonia británica a finales del siglo XVIII). Así pues, mientras los ingleses la llamaba sangaree, los franceses la llamaba sang-gris. En el año 1788 el padre Esteban Torres indicaba en su Diccionario del castellano que la sangría era una “bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América”.



Los ingredientes básicos de la sangrí­a no se encuentran fácilmente en todos los paí­ses Mediterráneos, con excepción de España, donde crecen en abundancia. Así­ es como la tradición sobrevivió y como se le dio a la sangría su origen español. En algunas partes meridionales de España, a la sangría se le conoce como zurra y a los trozos de melocotón como duraznos. ¿Y con qué podemos combinar esta deliciosa sangría amigos? Está claro...¡con unas suculentas tapas! Nuestra propuesta: Tapas de Guisantes con Jamón. Una combinación de sabores que a buen seguro nos harán sonreír a la vida con más entusiasmo.



Antes de comenzar con esta veraniega receta, quisiéramos recomendaros el siguiente libro de nuestra gran amiga y colaboradora Alma Sampedro: «Nunca es tarde para aprender a bailar», una trepidante novela sobre la búsqueda de la felicidad. 

De la mano de un completo desconocido, la protagonista del libro se verá inmersa en una vorágine de confusas y caóticas aventuras, iniciando una impetuosa travesía que le hará despertar de su triste letargo, Un viaje que os hará sentir unas enormes ganas por vivir, experimentando emociones como el amor, la pasión y la alegría. Y es que, como dice Alma Sampedro, cuando decides subirte al tren de la vida, ya no hay marcha atrás. Podéis adquirir el libro a través de Amazón (versión papel / versión ebook). Aprovechamos para dar nuestra más sincera enhorabuena a nuestra amiga Alma. 





Recetas de Cocina | Receta de Sangría. Bien amigos, ha llegado la hora de ponerse manos a la masa y preparar este delicioso cocktail de verano. Esta receta de sangría se prepara en tres sencillos pasos:

Paso 1. Comenzamos pelando los melocotones y los partimos por la mitad. Les quitamos el hueso y los cortamos en finas rodajas. A continuación, los ponemos en un recipiente con al azúcar y el brandy. 

Paso 2. Añadimos ahora el vino tinto a nuestra sangría, un vaso de zumo de naranja, medio vaso de zumo de limón (ambos recién exprimidos), la rama de canela y la espiral de corteza de limón.  

Paso 3. Serviremos la sangría bien fresquita, en una jarra de barro, y con una cuchara de madera.

Una receta ideal para las altas temperaturas, disfrutad de la cocina amigos y sed felices. Deseamos que esta receta de sangría haya sido de vuestro agrado.

Serviremos nuestra sangría en copas a las que añadiremos una rodaja de limón y una fresa, una combinación extraordinaria de sabores. 

Una auténtica delicia de receta amigos, una sangría bien fresquita que ayudará a sobrellevar el calor del verano. Deseamos que esta sencilla y apetitosa receta de sangría haya sido de vuestro agrado. 

Recomendaciones para la sangría:

• Licor Triple seco o Cointreau (1 ó 2 copas)

• Vino Rioja Crianza (4 ó 5 euros)

• Los zumos han de ser naturales y si os gusta suave poner un cuarto de litro de Kas Limón ¡ojo, que sea Kas Limón!