Imi plac foarte mult merisoarele cu gustul lor dulce acrisor, cunoscute Prin continutul cel mai mare de antioxidanti dintre toate fructele comune, prin faptul ca protejeaza organismul de boli cronice si previne infectiile in organism, in special infectiile tractului urinar. De asemenea consumul frecvent de merisoare scade riscul de cancer mamar. Merisoarele contin cam 80% apa,iar restul sunt zaharuri, acizi (citric, lactic), vitamine (provitamina A, B1, B2,B3, C, E, P ) dar si uleiuri si saruri minerale, fiind o importanta sursa de calciu.Pot fi folosite cu succes in cura de slabire. Merisorul este un mic arbust cu frunzele mereu verzi si florile de culoare alba sau rosie, care creste in zonele muntoase de la noi din tara, de regula la marginea padurii. Fructele lui se aseamana la forma cu afinele, insa culoarea difera. Au la inceput o nuanta albicioasa, coloratia lor se schimba spre rosu, pe masura ce se coc.Se culeg, la fel ca si afinele, prin desprinderea de pe ramuri,eu insa le-am luat direct de pe taraba din piata sub forma de fructe uscate vandute la kilogram. Nu mi s-a parut a fi asa de scumpe (25lei) comparativ cu pretul din supermarketuri unde 100g era in jur de 9 lei. Asa ca mi-am cumparat o jumatate de kilogram si m-am tot gandit pe drum spre casa ce pot face cu fructele acestea miraculoase. Gandurile mi s-au oprit asupra unor biscuiti bogati in fibre numai buni cu o cana de ceai , dimineata langa un iaurt sau pur si simplu ca o gustare.
Am avut nevoie de:
- 2 cani faina macinis integral
- 1,1/2 cani tarate grau
- 2 cani fulgi de ovaz
- 3 linguri seminte de in macinate
- 4 linguri fructoza
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- scortisoara
- 200 g merisoare uscate
- 3 linguri ulei masline
- apa
apoi am adaugat uleiul si apa cat cuprinde pentru a obtine un fel de aluat care sa aiba consistenta si sa poata fi modelat.Am format biscuitii si i-am pus in tava pe hartie de copt.
Apoi, scosi din cuptor:
Sunt foarte buni si satiosi fara sa ne ingrase.
This post first appeared on My Healthy Kitchen...taste It And Get Skinny..., please read the originial post: here
