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Bolo de limão


Ingredientes para o bolo:
4 ovos
200 gr açucar
100 gr margarina derretida
250 gr farinha
sumo e raspa de 2 limões
1 c. sobremesa de fermento em pó

Ingredientes para a calda:
100 gr de açúcar
2 dl de água
sumo e casca de 1 limão

Preparação:

  • pré-aquecer o forno
  • untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha
  • separar as gemas das claras
  • bater as gemas com o açúcar até ficarem em creme esbranquiçado
  • juntar a margarina derretida e arrefecida, o sumo e a raspa dos limões
  • adicionar a farinha e o fermento peneirados
  • bater as claras em castelo
  • envolver as claras no preparado
  • levar ao forno durante 40 min


Preparar a calda juntando todos os ingredientes e levando ao lume até dissolver o açúcar, deixar ferver durante 5 min

Picar a superfície do bolo com um palito e regar com a calda.

Deixe arrefecer e sirva com um chá!


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Bolo de limão

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