Ingredientes para o bolo:
4 ovos
200 gr açucar
100 gr margarina derretida
250 gr farinha
sumo e raspa de 2 limões
1 c. sobremesa de fermento em pó
Ingredientes para a calda:
100 gr de açúcar
2 dl de água
sumo e casca de 1 limão
Preparação:
- pré-aquecer o forno
- untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha
- separar as gemas das claras
- bater as gemas com o açúcar até ficarem em creme esbranquiçado
- juntar a margarina derretida e arrefecida, o sumo e a raspa dos limões
- adicionar a farinha e o fermento peneirados
- bater as claras em castelo
- envolver as claras no preparado
- levar ao forno durante 40 min
Preparar a calda juntando todos os ingredientes e levando ao lume até dissolver o açúcar, deixar ferver durante 5 min
Picar a superfície do bolo com um palito e regar com a calda.
Deixe arrefecer e sirva com um chá!