Ingredientes massa:
6 ovos grandes
3 chávenas de açúcar
6 colheres (sopa) de óleo
3 chávenas de farinha
raspa de limão
1 e 1/2 chávena de leite quente
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento

Ingredientes calda:
sumo de 1 limão
4 colheres de sopa de açúcar
1 dl de àgua

Ingredientes cobertura:
200 gr chocolate em barra
50 gr margarina
200 ml de natas

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º C. Forrar uma forma grande 40x30 cm com papel vegetal no fundo e margarina e farinha.
Aquecer o leite.
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e um pouco de leite natural até fazer um creme esbranquiçado.
Juntar a raspa de limão.
Juntar o leite devagarinho. mexendo sempre, para não talhar as gemas.
Adicionar a farinha peneirada, com o fermento.
Por fim, envolver as claras em castelo na massa.
Levar ao forno quente durante 40 min. Verificar se está cozido com a ajuda de um palito. Retirar de imediato do forno e deixar arrefecer.

Preparar uma calda de limão, levando os ingredientes ao lume brando, mexendo sem parar, até obter um xarope. (10 min+-)

Pique o bolo com um palito e regue com a calda quente.

Prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria com a margarina. Depois junte as natas e mexa bem até obter um creme de chocolate liso.

Enfeite a gosto.

Bom apetite!!