Ingredientes:
12 gemas passada pela peneira
12 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de coco ralado
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

Untar as forminhas com a manteiga e polvilhar com o açúcar. Numa vasilha misturar bem a gemas, o açúcar e o coco. Colocar na forma preparada. Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média em banho-Maria para assar até que fique firme ao toque. Retirar do forno, deixar amornar e remover da forma em seguida.