Bahan :
- 1 kg Nasi
- 500 ml air bersih
- 1 sdt garam halus
- 1 bungkus masako bisa skip
- Tepung kanji atau tapioca secukupnya


Bumbu Halus :
- 2 sdm ketumbar bulat
- 10 cabe merah keriting / cabe kering
- 1 bonggol besar bawang putih




Cara Membuatnya :

• Didihkan air dalam panci besar tambahkan sedikit minyak
• Blender nasi dengan air sampai beneran halus kemudian tambahkan bumbu aduk rata beserta garam dan masako
• Tambahkan tapioca atau kanji sampai adonan bisa di pulung..sambil tangan kasih tapioca juga biar gak lengket
• Cetak seperti membuat pempek lenjer jangan terlalu kecil ya kemudian rebus dalam air mendidih sampai terapung angkat tiriskan dan dinginkan
• Setelah dingin masukkan kulkas 2 harian baru iris setipis mungkin dan jemur sampai kering lalu goreng

Note :
biarkan pada suhu ruangan 2 hari baru potong dan pastikan tipis-tipis saja potongnya agar hasilnya memuaskan