Ingredienti:
– Pistacchi quantità a gusto
– 100 gr di farina 00
– 100 gr di burro
– 100 gr di parmigiano
– 1 uovo
– sale
– pepe 

Preparazione:
Mettere il tutto nel boccale del bimby
ed impastare per 2 min./vel. spiga.
Aggiungere i pistacchi sgusciati
ed amalgamare per 1 minuto/antiorario.
Prendere della pellicola
ed avvolgere il rotolo e
porgerlo in frigo per un’oretta.
Accendere il forno a 180°,
riprendere l’impasto,
tagliarlo a fettine e
metterlo su della carta da forno.
Cuocere per 15 minuti.
Il tempo che si colorano.

Fonte: paneeolio