Ingredienti: (4 persone)
– 1 Cavolo cappuccio di circa 400 g
– 1 pezzo di speck o pancetta tagliati a striscioline
– ½ cucchiaino di semi di cumino
– 2 cucchiai di aceto di vino bianco
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale
– pepe bianco 

Preparazione:
Tagliate il Cavolo Cappuccio,
senza torsolo, molto sottilmente
(si puo’ utilizzare un’affettatrice).
Mescolare in una ciotola
il cavolo con il sale e
poi condire con l’olio
ed i semi di cumino.
In una padella
fate rosolare lo speck,
bagnate con l’aceto e versate
ancora caldo sul cavolo.
Mescolare bene..

Fonte: duebiondeincucina