Ingredienti: (2 persone)
– 2 finocchi
– 1 cucchiaio di senape
– 1 manciata di mandorle a lamelle
– olio extravergine d’oliva
– sale 

Preparazione:
Mondate i finocchi eliminando
le foglie esterne
e lavateli bene.
Asciugateli ed affettateli
ottenendo tante fettine
dello spessore di 3mm circa.
Condite i finocchi
con un filo d’olio, la senape
ed il sale e mescolate delicatamente
in modo che tutte le fette
siano ben condite.
Distribuite le fettine di finocchio
in una leccarda da forno antiaderente,
cospargeteli con le mandorle
a lamelle ed infornate a 200°.
Cuocete i finocchi
per circa 15 minuti,
finchè non saranno ben cotti
ed abbrustoliti.
Sfornate i vostri finocchi al forno
con senape e mandorle e
trasferiteli in un bel
piatto da portata.
Servite.

Fonte: ilgattoghiotto