Ingredienti:
– 250 gr di farina
– 125 gr di burro
– 125 gr di yogurt bianco intero
– ½ bustina di lievito
– 1 pizzico di sale

Per farcire:
marmellata, nutella o miele 

Preparazione:
Mettere il burro
a sciogliere a bagnomaria,
dopodichè lasciarlo raffreddare.
Versare nel mixer
la farina con il lievito,
il burro fuso raffreddato,
lo yogurt e il pizzico di sale
e azionarlo finchè il composto
diventa compatto.
Lavorare un pochino l’impasto a mano,
dopodichè spolverizzare abbondante farina
sulla spianatoia
e stendere la sfoglia a cerchio
con il mattarello.
Tagliarla in 8 spicchi,
aggiustare i bordi
ed allungare un po’ ogni triangolo
con il matterello
(così verranno più “giri” ed il cornetto
risulta esteticamente più carino).
Farcire con marmellata, nutella o miele
(mettendo più ripieno verso la base
“sfumandolo” verso la punta),
arrotolare i cornetti,
disporli su una teglia
rivestita di carta forno
e metterli in forno
a 180 gradi per 20 minuti
senza spennellarli con nulla.

Fonte: muffinscookiesealtripasticci