Ingredienti: (circa 20 tartufini)
– 100 g savoiardi
– 45 g zucchero semolato
– 250 g mascarpone (qui la nostra ricetta)
– 30 g caffè (espresso)
– q.b. cacao amaro in polvere

Preparazione:
Mettere Nel Boccale i savoiardi: 10 sec. vel. 5.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) lo zucchero: 10 sec. vel.10.
Aggiungere il mascarpone: 15 sec. vel. 4,5.
Aggiungere il caffè (freddo) e i savoiardi messi da parte: 15 sec. vel. 4.
Trasferire il composto in una ciotola e mettere in frigorifero per un’ora.
Trascorso il tempo riprendere l’impasto e formare delle palline,
passarle nel cacao e metterle nei pirottini.
Conservare in congelatore tirandole fuori 10 minuti prima di servirle.

Fonte: ricetteperbimby