La Salsa de Pimienta es una de nuestras favoritas y muchas veces solemos pedirla en restaurantes, pero hasta ahora no la habíamos preparado en casa, ¡y el resultado es espectacular!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 chuletas de cerdo de La Comercial Narváez
- 100 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de pimienta verde en semiconserva
- 1 chorrito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Blanca molida
Receta:
- Salpimenta la carne.
- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, dora la carne por ambos lados. Reserva en un plato.
- En la misma sartén, añade la pimienta verde y cocina unos segundos.
- Vierte el vino blanco, cocina hasta que se evapore casi por completo.
- Añade la nata, una pizca de sal y de pimienta blanca.
- Deja que hierva todo hasta que se reduzca la salsa y espese.
- Vuelve a poner la carne junto con la salsa cuando esté casi lista.
- Emplata y sirve la salsa encima de las chuletas.
Bon appétit!
