Riquisimos Ñoquis de papas casero con salsa de tomates un plato completo muy facil de hacer, cantidades ideales para hacer los clasicos Ñoquis del 29 para dos personas.

Receta de ñoquis de papas caseros para dos personas acompañados de una riquisima salsa de tomates vegana casera, muy sencilla y llena de sabor, cuya receta tambien compartimos en este post.

Ademas al final te sugerimos otras Recetas de salsas para pastas muy sencilla de hacer y sabrosas que acompaña perfectamente a los ñoquis, para que elijas la que prefieras o tengas diferentes opciones a la hora de compartir estos ñoquis caseros.

Espero les guste la receta de Ñoquis de papa caseros con salsa para dos personas.

Como hacer los Ñoquis de papa caseros con salsa:

Hacer los ñoquis:

1.⚡ Colocar el puré en un bol y unir con el queso rallado, la yema, la nuez moscada, la harina, la sal y el polvo de hornear.

2.⚡ Bajar a la mesada y amasar por varios minutos hasta lograr una masa lisa. Descansar y hacer cilindros de masa.

3.⚡ Cortar los ñoquis, si se quuere darle forma con un tenedor o la ñoquera. Hervir en agua y sal a gusto. Cuando suben ya estan listo, solo llevan unos minutos.

Hacer la salsa de tomate:

4.⚡ Saltear en oliva el apio, zanahoria y cebolla picados.
Salar y desglasar con vino blanco.
Condimentar y sumar el tomate triturado más el laurel.
Reducir por 20 minutos.

Como presentar los Ñoquis:

5.⚡ Servir con albahaca fresca y queso rallado
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