La salsa Bechamel que tambien se llama Salsa Blanca es una salsa básica en la gastronomía.
Si bien la Receta tradicional de salsa bechamel de hace con algo llamado Roux, que se hace con harina y manteca, en este caso haremos una variante apta para celiacos muy facil de hacer y que ademas no queda con grumos, un exito!!.
La salsa bechamel es muy sencilla de preparar y la utilizaremos en muchas recetas, podemos utilizar la salsa bechamel como salsa para pastas, cuando realizamos platos gratinados, para unir rellenos y muchos mas.
Espero les guste y sea util la receta de Salsa bechamel con maizena y aceite.
Si bien la Receta tradicional de salsa bechamel de hace con algo llamado Roux, que se hace con harina y manteca, en este caso haremos una variante apta para celiacos muy facil de hacer y que ademas no queda con grumos, un exito!!.
La salsa bechamel es muy sencilla de preparar y la utilizaremos en muchas recetas, podemos utilizar la salsa bechamel como salsa para pastas, cuando realizamos platos gratinados, para unir rellenos y muchos mas.
Espero les guste y sea util la receta de Salsa bechamel con maizena y aceite.
Ingredientes para la Salsa bechamel con maizena:
- 500 cc. de leche
- 50 cc de aceite
- 40 gramos de maizena
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Como hacer la Salsa bechamel con maizena:
- En un recipiente pequeño apartar 2 o 3 cucharadas de leche.
- En una cacerola, colocar el aceite y el resto de la lcche.
- Mezclar y llevar a hervor.
- Diluir la maizena con las cucharadas de leche.
- Agregar la mezcla a la cacerola revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta unir bien.
- Continuar revolviendo constantemente en forma de ochos hasta que espese.
- Retirar salsa bechamel del fuego y agregar los condimentos a gusto.
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