Sorprende con una Receta diferente de las clásicas albóndigas, que tienen como particularidad el hecho de que haremos las albóndigas rebozadas en huevo, pan rallado y avena, ademas las cocinaremos al horno. Todo lo antes dicho hace que estas albóndigas de carne picada sean saludables y bajas en calorias.
Espero les guste esta practica receta de Albondigas de carne picada rebozadas al horno y nos cuenten que les parecio.
Espero les guste esta practica receta de Albondigas de carne picada rebozadas al horno y nos cuenten que les parecio.
Ingredientes para las Albondigas de carne picada rebozadas al horno:
- 500 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 2 cucharadas de avena
- 1 zanahoria rallada
- hierbas frescas a gusto
- sal a gusto
- c/n de aceite
Rebozado:
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 1 cucharada de mostaza
- sal a gusto
- 100 gramos de avena
- 100 gramos de pan rallado
Como hacer las Albondigas de carne picada rebozadas al horno:
- Procesar la carne picada, el huevo, la leche, la avena, la zanahoria rallada, sal, las hierbas frescas.
- Agregar algo de aceite para facilitar la mezcla.
- Una vez procesado todo, armar albóndigas pequeñas.
- Batir el huevo junto con la mostaza, la sal y la leche.
- Rebozar las albóndigas primero pasándolas por la mezcla de huevo, luego por el pan rallado.
- Pasar nuevamente la albóndiga por la mezcla de huevo y finalmente rebozarlas en avena.
- Colar las albóndigas en una placa aceitada.
- Llevar a horno hasta que las albóndigas esten cocidas.
Sugerencia:
Una excelente forma de acompañar las Albondigas de carne picada rebozadas al horno es con:
- tomates cherry
- mozzarella
- papa horneada en cubos
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