- Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en zet tot gebruik koel en afgedekt weg.
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking gaar. Laat geheel afkoelen.
- Roer er 1 eetlepel olijfolie doorheen. Werk er de paprika, rode ui, bleekselderij , tomaat en de kappertjes door.
- Vervolgens voorzichtig omroeren met de dressing. Bestrooi de salade met de feta en de walnoten en waan je alvast in Griekenland op vakantie.