- Snij d avocado doormidden. Verwijder de pit. Haal de avocado leeg met een lepel.
- Pureer de stukje avocado met citroensap, lenteui, peper, zout, chili en roomkaas in het bakje van je staafmixer. Proef of de avocado goed gekruid is. Verdeel dit over de glaasjes
- Snij de kerstomaatjes in vieren. Verdeel de stukjes tomaat over de avocadomousse.
- Laat de tonijn uitlekken. Pureer de tonijn met peper, zout, mayonaise, en gehakte bieslook. Proef de tonijn.
- Verdeel de tonijncrème over de glaasjes.
- Garneer met wat bieslookstengels-