- Kook de aardappelblokjes "aardappelsalade waardig" beetgaar.
- Spoel ze koud en laat vze in een vergiet uitlekken.
- Roer terwijl de aardappeltjes koken een saus van de Griekse Yoghurt, mayonaise en de( Limburgse) mosterd.
- Werk de rode en gele paprikablokjes, augurk, zilveruitjes, bosui en bieslook door elkaar.
- Voeg de saus toe en roer alles goed om.
- Als de aardappelblokjes goed zijn uitgelegd mogen ook deze en alsmede de ham reepjes worden toegevoegd.
- Proef en voeg zo nodig naar smaak zwarte peper en zout toe. Bedenk, dat ham reepjes ook al zout bevatten.
- Zonder zout met alleen wat peper was voor ons de juiste smaak.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!