- Was de aardappelen en boen ze goed schoon, snij grote exemplaren doormidden.
- Kook ze in ruim water met een beetje zout 20-25 minuten en giet ze af.
- Meng de mosterd door de (zachte) boter en maak eventueel op smaak met peper en zout.
- Doe de boter op de hete aardappelen en laat de pan met het deksel erop nog 5 minuten staan. Hussel alles door elkaar en doe het over in een schaal.
- Garneer met fijngeknipte bieslook.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!