- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de in stukken gesneden aardappelen gaar giet af en stamp tot een puree met 1 tl kerrie, melk en boter.
- Verwijder de buitenste bladeren van de kool en halveer de kool in de lengte.
- Snij deze helften nogmaals door en snij de kool daarna in reepjes van 1/2-1 cm.
- Verwarm een scheutje olie in een flinke pan of wok en fruit de uisnippers enkele minuten met de rest van de kerrie.
- Voeg de champignonplakjes en het rundergehakt toe en bak het gehakt op hoog vuur gaar .
- Dan kan de kool erbij en laat ook deze enkele minuten garen.
- Breng dit geheel pittig op smaak met peper en zout.
- Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met de helft van de puree.
- Daarbovenop mag de inhoud van de wok.
- Bedek het groentegehaktmengsel met de rest van de puree en top het af met paneermeel en de geraspte kaas.
- Zet 15 minuten in de oven om een crunchy laag te krijgen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!