- Verwarm de oven alvast voor op 160 graden. Vet een cakeblik in en leg er een bakpapiertje in.
- Doe de droge bestanddelen in een kom bij elkaar, bloem, zout, gemberpoeder, koek en speculaaskruiden , zout en kruidnagel.
- Roer in een andere kom de melk en de honing goed door elkaar tot één geheel.
- Voeg de droge bestanddelen toe aan de natte bestanddelen ( niet andersom) en roer met een garde tot een mooi beslag.
- Roer voorzichtig de perzikblokjes door het beslag en vul dan de cakevorm.
- Bak de ontbijtcake in 55-60 minuten gaar.
- Haal de cake meteen na het bakken uit de vorm , verwijder het bakpapier en laat afkoelen op een taartrooster, zodat ook de warmte van de onderkant goed weg kan.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!