- Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in hele fijne reepjes.
- Maak de gemberwortel schoon en hak dit heel erg fijn.
- Pel en snipper de knoflook heel fijn.
- Klop de eieren los met 2 eetlepels water. Maak op smaak met sojasaus, sambal, peper en zout. Roer de lente-uitjes, gemberwortel en knoflook erdoor.Laat het eimengsel een half uurtje rusten.
- Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak 2 grote omeletten. Eerst 1 oprollen. Die op de ander leggen en dan nog een keer samen oprollen.
- Snij hiervan stukjes van plm. 4 cm.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!