- Artisjokharten laten uitlekken en eventueel kleiner snijden.
- Mozzarella uitlekken en in kleine stukjes snijden.
- Tomaten uitlekken en in stukjes snijden.
- Kappertjes uitlekken.
- Marinade maken van de genoemde ingredienten.
- Afwisselend artisjokhart, mozzarella, gedroogde tomaat en kappertje aan
prikkertjes steken. - Alles op bord of in schaaltje doen.
- Marinade erover gieten en even laten intrekken.