- Schil de mango's. Snij de mango's in stukjes, maar bewaar wat reepjes mango om te garneren.
- Pureer de mangostukjes samen met de crème fraîche in een hoge kom.
- Rasp de schil van de limoen met een zesteur of rasp. Pers de limoen uit.
- Doe het grootste deel van het limoenrasp en het limoensap bij de mangocrème.
- Maak de mangocrème op smaak met een mespunt zout, eventueel wat kurkuma, vanillesuiker en de likeur.
- Serveer de mangocrème in hoge glazen en garneer met wat limoenrasp, aardbeien, mango of ander fruit.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!