- Doe de gewassen en in stukjes gesneden pruimen in een pan voeg azijn, water en alle kruiden (behalve het zout) en breng alles aan de kook.
- Voeg ui en honing toe en laat dit geheel ongeveer 10 tot 15 minuutjes zachtjes pruttelen tot de pruimen zacht zijn en de massa ingedikt is. Roer regelmatig goed door zodat het niet kan aanbranden.
- Verwijder zoveel mogelijk de kruiden en specerijen (ik kon de kruidnagels niet meer terugvinden) en breng het geheel op smaak met zout.
- Vul direct de schone potjes en zet ze 10 minuutjes op de kop om vacuüm te trekken.
- Bewaar de potjes op een koele en donkere plaats. Geopende potjes moet je in de koelkast bewaren.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!