- Kook de eieren hard. Pel de eieren en snij ze door. Wip de eidooiers eruit.
- Haal de eiwithelften door de fijngehakte peterselie.
- Pel en het sjalotje en de knoflook. Hak de sjalot heel fijn en pers het knoflookteentje uit.
- Meng de eidooiers met de kruidenroomkaas, creme fraiche, overgebleven peterselie, ui, knoflook en kappertjes (bewaar er 12 om te garneren) Maak op smaak met cayennepeper.
- Eihelften vullen met de eidooiermassa.
- Garneren met een kappertje (zie foto)
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!