- Eieren hard koken
- Van witlof onderste plakje verwijderen en in de lengte halveren.
- Bestrijk de bodem van de hapjespan dik met boter.
- Leg de struikjes witlof op de beboterde bodem van de pan. Verdeel de rest van de boter over de witlof. Bestrooi met peper, zout en wat tijm. Sprenkel de citroensap erover. Schenk het water erover en verkruimel de 1/2 bouillontablet erover.
- Leg een groot bord ondersteboven op de witlof. Breng alles aan de kook en laat de witlof plm. 20 minuten zachtjes koken. Haal het bord van de witlof.
- Strooi 1 eetlepel suiker over de witlof en laat de witlof zonder deksel wat inkoken tot vrijwel alle vocht is verdampt. Je krijgt dan een heerlijk gebonden sausje.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!