- Snij de kapjes van de tomaten af en snij de kapjes fijn.
- Hol de tomaten uit en bestrooi ze van binnen lichtjes met wat peper en zout.
- Hak oregano, dille en peterselie fijn en roer deze kruiden samen met de fijn gesneden kapjes en de helft van de geraspte kaas door de kwark.
- Vul er de tomaten mee en bestrooi de bovenkant met nog wat geraspte kaas.
- Zet ze voor 15-17 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Garneer met nog wat gemalen peper en peterselie.