- Snij de paprika's en tomaten in stukjes, hak de ui en koriander grof en de knoflook en peper fijn. (ik heb de pitjes gewoon in de peper gelaten).
- Fruit de ui, paprika, pepertje en knoflook een paar minuten in de olie aan.
- Voeg het gehakt toe en roerbak het gaar.
- Voeg de tomaten, rozijnen, tomatenpuree, komijn, oregano, peper, zout en wijn toe, schep alles door elkaar en laat alles zonder deksel 20 minuten zachtjes sudderen.
- Voeg dan de olijven en koriander toe en laat dit nog een paar minuutjes meewarmen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!