- Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
- Breng water aan de kook en los er een half groente bouillonblokje met minder zout in op.
- Kook de aardappelblokjes beetgaar.
- Meng alle kruiden heel goed door het gehakt .( of de garam masala) Verhit wat olie in een pan en bak het gehakt bruin, gaar en rul.
- Haal het gehakt uit de pan en zet opzij.
- Fruit de gesnipperde ui en de gesnipperde knoflook zachtjes in het overgebleven vet.
- Zet de warmtebron hoger en voeg de krieltjes ( aardappelblokjes) toe en eventueel wat peper en zout naar smaak en bak 5 minuten.
- Voeg 150 ml water en de gezeefde tomaten toe en laat 15 minuten zonder deksel zachtjes pruttelen.
- Voeg de tuinerwtjes, het gehakt en de helft van de gesnipperde peterselie toe. Warm alles goed door. Proef en breng het gerecht zo nodig nog wat meer op smaak met garam masala. Verdeel het gerecht over 2 voorverwarmde borden en garneer met de rest van de peterselie.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!