- Paprika in vieren snijden, zaadlijsten eruit halen en in de oven onder de grill leggen totdat de schil zwartgeblakerd is. Doe de stukken dan in een plastic zakje, doe het goed dicht en laat het afkoelen. Daarna kun je de schil er makkelijk afpellen.
- Doe de feta, geroosterde paprika, Griekse yoghurt, chilipeper, citroensap, olijfolie, oregano, peper en zout in blender of keukenmachine en maak alles fijn (of als je wilt iets grover).
- Maak de dip het liefst al (een dag) van te voren zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
- Bewaren in de koelkast en serveren op kamertemperatuur.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!