- Maak de sperziebonen schoon. Snij ze eventueel in stukken. Kook de sperziebonen beetgaar in water met zout (plm. 5 - 7 minuten). Laat de sperziebonen goed uitlekken in een zeef of vergiet.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en pitjes. Snij de paprika in stukken.
- Verhit de olie in de wok. Bak hierin de kipblokjes op een hoge warmtebron snel romdom bruin. Kruid de kip met peper en zout.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak even mee tot glazig. Steeds omscheppen. Bak ook de sambal even mee.
- Voeg de paprika en de sperziebonen toe en roerbak even mee tot de bonen
warm zijn en de kip gaar. De paprika moet knapperig blijven. - Maak op smaak met ketjap manis, chilisaus en een scheutje maggi-aroma.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!