- Pel de knoflook en de ui en snij deze fijn, poets de champignons indien nodig met een doek of borsteltje schoon en
- snij ze in dunne plakjes, snij de paprika en augurk in blokjes.
- Verwarm een scheutje olie en fruit de ui en knoflook ongeveer 1 minuutje.
- Doe de champignons, paprika en augurk erbij en laat dit geheel nog 10 minuutjes meefruiten.
- Voeg de bouillon, wijn, tomatenpuree en de ketchup toe, roer 1 minuutje en doe er dan de suiker, azijn en de sambal bij. Laat dit geheel nog 15 minuten sudderen.
- Giet er een maïzena papje bij en laat dit nog een paar minuutjes pruttelen.
- Als je een gedeelte in een glazen pot wilt doen om later te gebruiken moet je dit meteen doen als de saus klaar, en nog goed heet is. Je kunt natuurlijk ook de saus af laten koelen en invriezen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!