- De gemengde tropische vruchten samen met de honing en Licor 43 10 minuutjes laten koken, indien nodig een
- klein beetje water toevoegen.
- Na 10 minuten de massa pureren met een staafmixer, zelf even beoordelen hoe fijn je het wilt hebben.
- Verdeel de vruchtenmoes over 4 glaasjes en laat deze ongeveer 1 uur afkoelen in de koelkast.
- Klop de mascarpone eerst even luchtig voordat je het op de vruchtenmoes in de glaasjes schept.
- Garneer eventueel met een blaadje munt, een vruchtje of een chocolaatje.