- HET DEEG
- Verwarm in een steelpan de melk met de boter en de suiker lauwwarm.
- Meng in een beslagkom de bloem met het zout, knoflookpoeder en uienpoeder.
- Voeg de melk toe en vervolgens de gist.
- Kneed met de hand of met de keukenmachine minimaal 5 minuten tot een soepel deeg.
- Laat het deeg 45 minuten op kamertemperatuur afgedekt rijzen.
- DE UIEN
- Verwarm ondertussen een scheut olijf of zonnebloem olie in een hapjes pan en bak de uien met een snufje zout en peper. Niet bruin.
- De uien mogen nog een bite hebben.
- GA VERDER MET HET DEEG
- Als het deeg verdubbeld is, bestrooi dan het werkblad lichtjes met wat bloem.
- Vorm 1 of 2 broden van circa 1,5 cm dikte.
- Leg op een bakplaat met bakpapier en verdeel er de uien en de kaas over.
- Bestrooi met wat zwarte peper, zout en eventueel een snufje chilipoeder .
- Laat de broden nogmaals 45 minuten rijzen.
- Bedek de broden met huishoudfolie.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 185 graden.
- Bak de broden in 25 – 30 minuten af. Laat even iets afkoelen alvorens aan te snijden.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!