- Laat de garnalen ontdooien en dep ze goed droog.
- Maak een marinade van de zeer fijn gesneden pepertjes, uitgeknepen knoflook wat peper en zout en het limoensap.
- Leg de garnalen circa 10 minuten in dit mengsel.
- Doe de room in een pannetje en laat er de boursin in smelten.
- Laat dit enkele minuten sudderen en voeg dan de ketchup en de tomatenpuree toe.
- Neem de garnalen uit de marinade en wok ze in ongeveer 2 minuten warm.
- Voeg nog even de marinade toe aan de saus en laat weer ongeveer 2 minuten pruttelen.
- Breng licht pittig op smaak met cayennepeper , zout en peper.
- Leg in elk schaaltje 6 cocktail garnalen en verdeel de saus erover. Serveer met een homp bruin stevig brood, zodat de saus tot op de laatste druppel op te soppen is.
- Tel dan of je nog alle :) vingers hebt!! 24 voorgekookte cocktail garnalen uit diepvries met staart sap van 1 limoen 2 rode pepertjes fijn gehakt 3 grote tenen knoflook geperst 250 ml culinaire room 150 gram boursin met knoflook en fijne kruiden 1 eetlepel dubbelgeconcentreerde tomatenpuree 1 eetlepel tomatenketchup peper van de molen snufje cayennepeper en zout naar smaak
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!