- Snij de kippendijen in hapklare brokjes en verwijder zoveel mogelijk vet .
- Neem een ruime eetlepel oestersaus en roer dat door de kip en laat even staan.
- Snij ondertussen de paprika's in blokjes , snipper de knoflook en snij de lenteui in stukjes van 1 cm.
- Verhit op middelhoog vuur een hoeveelheid olie naar keuze in de wok en bak de kip 3-4 minuten bruin.
- BELANGRIJK niet omscheppen, maar rustig laten bakken. Omdat de kip gemarineerd is loop je de kans, dat de stukjes minder snel bruin en krokant bakken. Keer de blokjes na 3-4 minuten en laat ook deze kant van de blokjes bruinen.
- Als de kip mooi gekleurd is voeg je de knoflook toe.
- Bak 1 minuut. Schuif de kipblokjes naar één kant en voeg dan de paprika en lenteui toe.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Bak dit zonder roeren circa 5 minuten. Roer dan alles rustig door elkaar en voeg de hoisinsaus en de sambal toe. Laat nog een minuutje bakken .
- Serveer de Kung Po Kai op de rijst , strooi er nog wat fijne ringetjes lenteui over en leg er wat cashewnoten ( pinda's ) naast. En geniet ervan.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!