- Schil de asperges en snij ze in schuine stukken van ongeveer 2 cm.
- Kook ze 5 tot 10 minuten en laat ze in een vergiet uitlekken, hou de koppen achter voor de garnering.
- Snij de kip en mango in blokjes.
- Maak van bovengenoemde ingrediënten de dressing.
- Verdeel de sla over de bordjes, bakjes of glazen en verdeel er asperges, kip en mango overheen.
- Schenk het sausje eroverheen.
- Garneer met fijngeknipte bieslook en aspergestukjes.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!