- Oven voorverwarmen op 170 graden.
- Roerdeeg mixen van de ingrediënten genoemd onder deeg.
- Bakplaat met bakpapier bekleden en deeg erover uitstrijken.
- In het midden van de voorverwarmde oven plm. 20-25 minuten lichtbruin bakken. Koek uit de oven halen.
- Ondertussen vulling bereiden. Eiwitten stijfkloppen. Suiker en vanillesuiker door de eiwitten kloppen. Daarna de bessen erdoor roeren. Vulling over koek uitstrijken en de koek weer in de oven zetten. Met iets meer bovenwarmte bakken tot het eiwit een lichtbruine kleur heeft (plm. 10-15 min)
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!