- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de witlofstruikjes en snij de kern weg.
- Kook ze 3 minuten in water en laat ze dan in een zeef zeer goed uitlekken.
- Knijp eventueel het resterende vocht eruit en dep ze droog.
- Vet een quichevorm in en bedek de bodem met de plakjes deeg.
- Druk de naden vast op elkaar. Strooi er het paneermeel over.
- Leg de gehalveerde witlof struikjes in de vorm met de snijkant naar boven. Verdeel de brie en de ham reepjes tussen en over de witlof.
- Klop de eieren met de melk , boursin en een snuf zout en peper los in een kom en giet dit mengsel over de vulling. Bestrooi met de pecannoten en bak de quiche in het midden van de oven in ca 40 minuten gaar.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!