- Hak de knoflook en de peper fijn en maak met de olie en ketjap een marinade, marineer de biefstukpuntjes en de garnalen tenminste een half uur tot een uur.
- Zet de mihoen in kokend water (kijk op de verpakking hoe lang) en spoel goed af met koud water en laat het uitlekken.
- Snij de paprika, prei, peen, champignons en de lente ui.
- Verwarm olie in een wok en bak hierin de groente, begin met de peen, dan de ui, vervolgens de champignons en dan de paprika.
- Bak ondertussen in een andere wok of pan de gemarineerde bief en garnalen zonder olie maar met de marinade.
- Voeg aan de wok met groente de hoisinsaus en de rijstwijn toe (eventueel nog 1 el ketjab), daarna de lente uitjes.
- Doe daarna de mihoen er beetje bij beetje bij onder voortdurend omscheppen.
- Als laatste gaan de gewokte bief/garnalen erbij compleet met bakvocht en al.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!