- Fruit wassen en snijden, kersen ontpitten.
- Eieren met de melk kloppen, snufje zout erbij en daarna beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel erbij.
- Boter in de pan en als de boter bruin is een schep beslag in de koekenpan en de pannenkoek bakken.
- Draai de pannenkoek om en bak aan de andere zijde.
- De pannenkoek serveren met het in stukjes gesneden fruit.
- Om het helemaal af te maken slagroom, bolletjes ijs en poedersuiker erover.