- Begin met het schillen van de aardappelen.
- Snijd de aardappelen in blokjes of plakjes..
- Meng de kruiden met de aardappelschijfjes/-blokjes.
- Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes/-blokjes ongeveer 16 minuten totdat ze zacht zijn.
- Je kunt de aardappelen ook even voorkoken.
- Vergeet niet om af en toe te roeren en zet het vuur vrij laag.
- Vervolgens zet je een pan water op en kook je de sperzienbonen ongeveer 8 minuten.
- Snijd de paprika, ui en rode peper in blokjes.
- Als de aardappelen bijna klaar zijn (na ongeveer 13-14 minuten) voeg je de paprika, ui, rode peper en tomatenblokjes toe.
- Vieg de laatste minuten ook de sperzie bonen toe.
- Als de aardaapelschijfjes zacht zijn, is de aardappelschotel klaar.
- Serveer de aardappelschotel met een gehaktballetje of bijvoorbeeld een kipschnitzel.
- Eet smakelijk!
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!